お客様とも旬の素材とも出合いは一期一会。
水と風と長い月日を経て形作られる流木には、同じものはひとつもありません。
同じようにみえてもひとつひとつがしっかりとそれぞれの形を持ち、
時にそれらは芸術品として新たなる息吹を宿します。例えばそう、よにきの料理。
自然の中でしっかりと育まれた旬の素材の持ち味を生かしきり
お客様の好みと食べられる様子を見極めることにこだわる、
枠にとらわれない独自の割烹を追求します。
食は人を良くすると書くように、心踊り、心和み、
頬を緩ませずにはいられない。そんなひとときを是非お楽しみ下さい。
- 串焼き創作料理よにき
- 住所 北海道帯広市西2条南9－1 9丁目ピアザビルB1
- 電話番号 TEL-0155-26-2270
- アクセス 根室本線「帯広」北口より徒歩約5分
- 営業時間 17:30～翌1:00
- ラストオーダー 24:00
- 定休日 日曜日
- 席数 テーブル20席、カウンター8席、座敷12席
- 宴会可能人数 40人
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